Le Journal des Filles

DIY : Verrines sucrées

Salut tout le monde !!! Il y a quelques jours j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine avec un chef pâtissier ! Et nous avons préparer de délicieuses verrines sucrées. Voici donc les recettes.

Verrines de figues et crème pâtissières à la vanille

Ingrédients :

-1/2 litre de lait

-50 gr de farine

-100 gr de sucre

-3 jaunes d’œufs

-1 gousse de vanille (ou du sucre vanillé)

-20 gr de beurre

-des figues (ou des framboises)

Blanchir les jaunes avec le sucre à l’aide d’un fouet puis incorporer la farine. Porter à ébullition le lait  et la gousse de vanille puis verser sur le mélange jaune, sucre,farine. Porter le tout à ébullition, ajouter le beurre en parcelle. Couper les figues. À l’aide d’une poche à douille, mettre la crème pâtissière dans les verrines. Ajouter les figues (ou les framboises) par-dessus.

Riz au lait aux mirabelles caramélisées

Ingrédients :

-250 gr de lait

-250 gr de crème

-100 gr de riz long

-100 gr de sucre

-2 parcelles de beurre

-1 gousse de vanille (ou sucre vanillé)

-1 citron (ou une orange)

-15 mirabelles

-100 gr de sucre

Faire fondre le beurre, puis ajouter le riz. Verser le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille. Laisser cuire 20 à 25 minutes en remuant régulièrement. En fin de cuisson ajouter un zeste de citron. Réserver. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter les mirabelles. Ajouter le sucre, laisser caraméliser. Dresser le riz au lait dans les verrines. Déposer les mirabelles au-dessus.

Caramel beurre salé et pommes citronné 

Ingrédients :

-200 gr de sucre

-300 gr de crème

-100 gr de miel (pas obligé)

-30 gr de chocolat au lait

-80 gr de beurre ½ sel

-5 pommes (ou poires)

-1 citron

Faire chauffer dans une casserole la crème et le miel. Faire chauffer à vide une autre casserole puis ajouter le sucre en plusieurs temps, laisser caraméliser. Verser la crème et le miel sur le caramel puis laisser cuire une dizaine de minutes (le mélange doit épaissir). Ajouter le chocolat au lait puis le beurre. Laisser refroidir. Pendant ce temps, couper les pommes en brunoise (minis cubes). Ajouter un jus de citron dessus. Dresser (une couche de caramel, une couche de pommes…).

Voilà, j’espère que ces recettes vous auront plut. Et si jamais vous voulez prendre un cour de cuisine, voici l’adresse :

24&30 rue Pointe Cadet, 42000 St-Étienne

www.cuizinsurcours.fr

DIY/ Joli pendentif pour ton sac

Voici un petit DIY pour décorer ton sac de cour !

Pour ce DIY il te faut :

-un mousqueton

-du fil de fer fin

-des perles de différentes tailles et de couleur

-du tissu, des rubans…

Noue une perle à l’extrémité du fil de fer puis enfile les autre. Une fois les perles enfilées, attache l’autre extrémité du fil à l’œillet du mousqueton. Pour cela, fais un nœud. Tu peux t’aider d’une pince. Libre ensuite à toi d’y ajouter des rubans, des nœuds… au dessus des perles ! Attache-les sur le fil de fer.

Voilà, c'est terminé!

DIY/ La recette des roudoudous

Connaissez-vous les roudoudous ? Ces petits bonbons d’antan dont raffolaient nos parents. Voici une recette à croquer!

Ingrédients :

-des coquillages

-125g de sucre

-du jus d’orange pressée

-du sirop

Commencez par lavez vos coquillages. Vous pouvez les faire bouillir dans l’eau. Préparez ensuite la garniture : faites chauffer dans une casserole à feu doux les 125 g de sucre en poudre et le jus d’orange pressée. Remuez. Au bout de 10 minutes, le mélange s’épaissit. Ajoutez alors un peu du sirop de votre choix : menthe, grenadine, framboise,... Versez dans les coquillages bien propres et laissez refroidir.

Alors, que pensez-vous de cette recette ? Avez-vous déjà goûté des roudoudous ?

DY/ Fabrique ta propre pâte fimo

La pâte fimo, à long terme, c'est sûre que ça coûte cher! Alors voici une petite recette que j’ai trouvé sur Internet pour fabriquer de la pâte fimo qui sèche à l’air libre (48 à 72 heures, ça dépend de vos créations) et tout cela pour 0,00€! :-)

Ingrédients :

-4 cuillères à soupe de farine de blé

-4 cuillères à soupe d’huile d’olive

-3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

-1 cuillère à café de sel (facultatif)

-4 cuillère à soupe d’eau

- de la gouache

Dans un saladier, mélangez à l’aide d’une spatule en bois l’huile d’olive et la farine. Ne vous inquiétez pas si vous obtenez un mélange « granuleux ». Ajoutez le vinaigre et remuez. Rajoutez ensuite l’eau et le sel (le sel permet de conserver plus longtemps la pâte) puis malaxez. Si votre pâte est trop dure, rajoutez de l’eau. Si, au contraire, elle est trop liquide, rajoutez de la farine. Si vous voulez colorer votre pâte, rajoutez de la gouache.

Pour conserver votre pâte, enroulez la dans du film fraîcheur (comme sur la photo).

Maintenant que vous avez votre pâte fimo, laissez libre cour à votre imagination!!!

DIY/ Le marque page

Voici un petit DIY en image pour créer un mignon marque page. Avec ça, hors de question de perdre la page de votre livre!

Matériel:

-du papier cartonner et coloré

-un crayon à papier et un feutre

-un ciseau

-de la colle

Vous n'êtes évidemment pas obliger de faire des monstres! Laissez parler votre imagination!

DIY/ Sels de bain

Hmmm!!! Que c'est agréable de prendre des bons bain parfumés et colorés... Voici un petit DIY pour fabriquer son propre sel de bain.

Matériel:

-du sel gros

-des huiles essentiel

-du colorant alimentaire

-une pochette alimentaire

-un pot de confiture (vide évidemment)

-du tissu, du ruban, des stickers, une jolie étiquette...

Mettez le sel dans la pochette puis ajoutez le colorant  et l'huile essentiel. Fermez la pochette et commencez à malaxer le tout pour mélanger. Une fois que le sel est bien imprégné du colorant et de l'huile, vous pouvez le mettre dans le pot. Coller du tissu sur le couvercle, nouer un ruban autour du pot et coller une jolie étiquette, des stickers...

Astuce: Vous pouvez faire deux couleurs de sel puis les mélangez ensemble, comme sur la photo.

DIY/ Le collier en capsule de bière

Matériel:

-des capsules de bouteilles de bière

-du vernis

-des motifs, des images

-de la colle forte

-du fil de fer

-de la chaîne

Peignez une des capsules avec le vernis. Puis essayez de trouver quelques jolis motifs sur Google Image et imprimez-les. Découpez-y un rond de la taille de la capsule. Découpez et collez au fond de la capsules. Ajoutez de la colle par dessus pour que le motif brille. Avec le fil de fer, formez une petite tige (c'est à dire un petit anneau avec un bout qui dépasse un peu). Mettez un point de colle sur le dessus de la capsule et collez la tige. Faîtes un autre anneau et attachez-le à l'anneau de la tige. Vous n'avez plus qu'à mettre votre capsule sur la chaîne.

Voilà, vous avez maintenant un joli pendentif!!!

Petites précisions:

1- Malheureusement, les photos que vous voyez là ne sont pas les miennes... Mais ne vous inquiétez pas, dés que j'aurais appris à mettre les photos de mon portable sur mon ordi (d'ailleurs si vous pouvez me dire comment faire, merci), je vous montrerais mes propres créations!!!

2- Ne vous inquiétez pas à propos des capsules de bière, je ne bois pas!!! C'est mon père qui boit des bières SANS ALCOOL!

DIY/ Customises ta coque

La coque moustache

 Matériel:

-une coque neutre

-une grosse étiquette

-des paillettes

-de la colle

-un stylo

Dessines sur l'étiquette une moustache. Découpes-la et colle-là au centre de la coque. Met de la colle tout autour de la moustache. Saupoudres les paillettes. Enfin, décolle la moustache.

La coque effet galaxie

Matériel:

-une coque noir

-de la peinture de différentes couleur dont une blanche

-une petite éponge à maquillage

-un pinceau fin

Prends ton éponge et mets-y un peu de peinture dessus. Sélectionnes un endroit de la coque et commence à tapoter ton éponge dessus. Tapotes à plusieurs endroits un peu n'importe comment. Il ne faut surtout pas faire quelques chose de "carré". Répètes l'opérations avec chaque couleur afin d'obtenir cet effet galaxie. Mets ensuite de la peinture blanche sur le pinceau et fais des petits points un peu de partout sur la coque. Laisses sécher.

La coque gourmandises

Matériel:

-une coque neutre

-de la Deco 3D

-des petites gourmandises en Fimo ou des cabochons

-des strass

-des petits noeuds en tissus

Appliques la déco 3D sur la coque. Essayes de lui donner un aspect de chantilly. Disposes ensuite tes petites gourmandises en Fimo, tes cabochons, tes strass et tes noeuds à tes envies sur ta coque. Laisses sécher la Deco 3D.